pátek 30. srpna 2013

Mák v hlavní roli

Určitě nejsem jedinej blázen, jehož srdce je vybaveno zajímavou schopností náhle vzplanout na jistý časový úsek pro určitou potravinu. Občas je to trvalý vztah a někdy je to vážně jenom na chvíli (jako například moje jednodenní láska k hrášku :D).
Jak to bude s partnerstvím já a mák, to nikdo neví. Každopádně teď jsem jako zamilovanej puberťák a kdyby se dal mák sypat i do čaje, s radostí to udělám.

 
Bílý jogurt Olma klasik s mákem a Spencerovským panem perníčkem.

čtvrtek 29. srpna 2013

Óda na kávu

KAFE.
Pro mnohé z nás věčné téma. Škodí, neškodí, pít, nepít... Jasně. Káva odvodňuje a je v ní legendární kofein. O tom se píše, že zvyšuje hladinu zlého LDL cholesterolu, který zanáší a ucpává cévy a ohrožuje činnost srdce. No zní to šíleně, ale uklidněním nám může být to, že toto tvrzení platí zvláště pro ty dobrodruhy, co pijí šest kyblíků kafe denně.
Posedlé dietářky by mě teď mohly zkritizovat, že bych na kávu neměla ani pomyslet. No, ono není kafe jako kafe. Něco jiného je, když si do něj nasypete tři cukříky, vylijete pár smetánek a nastříkáte si do něj půl tuby šlehačky. A na závěr by se hodila ještě nějaká ta sladká tečka :)

Kdežto taková dobrá neškodná malá střední kávička dvě, to není žádná špatnost. To je lék na depresi z myšlenek na blížící se školu a z pohledu ven na ten sajrajt. Káva zkrátka na hubnutí vliv nemá.  
A já jsem se !střízlivě :D zamilovala.
( a taky je to docela drsný - no uznejte, co zní líp? "Dám si čaj..." / "Dám si kávu" :D )


úterý 27. srpna 2013

7. Food inspiration

Po všech těch dovolených a výletech mám konečně možnost si vyvařovat. Zatím jsem si ale velké pečení zakázala, protože máme tolik zbytků různých sušenek, krekrů, Havlíčkovo zázraků a cereálií právě z cest, že bude asi ještě chvíli trvat, než to všechno spotřebuju :D

Také se blíží škola (čehož byste si zajisté beze mě nevšimli) a tím pádem i milovaná školní jídelna. Letos to plánuju vzít trochu do svých rukou a na dny, kdy budu končit třeba až v půl 3 si zkrátka budu odhlašovat obědy a vařit/připravovat si vlastní. Sice mi maličko vrtá hlavou, co si budu kuchtit, aby mě to časem neomrzelo a hlavně aby to bylo co nejrychleji připravené, ale jsem holka šikovná a určitě se s tím nějak poperu! :D
Hlavně mi teď také vyhovuje ten prázdninový režim bez dopolední svačiny, nevím, jestli si budu umět zvyknout zase na 5 jídel denně. Toť ve hvězdách...


A teď k pár fotkám z mého stolu

 

Falešné Carbonara
Falešné protože nám zbylo tofu a hrozně smutně se na mě koukalo. Tak jsem jím nahradila slaninu. Příště se ale ukecat nenechám, se slaninou by to chutnalo ještě líp.
Nicméně recept je jednoduchý - Uvaříme špagety/ nudle ze Spencera jako já, do hrnečku rozklepneme vajíčko, přidáme nastrouhaný sýr a trochu mléka, dobře promícháme. Orestujeme tofu/ slaninu na pánvi, přidáme špagety a zalijeme vajíčkovou směsí. Chvíli obracíme na pánvi, ale ne moc dlouho, aby se nám z vajec nestaly míchaná :D

neděle 25. srpna 2013

Celozrnné chlebové placky

Tento recept jsem zahlédla nedávno na internetu a moc mě zaujal ten "chlebový" název. Moc jsem tomu nevěřila, přeci jenom ingredience odpovídají palačinkám, navíc jsem si recept trochu poupravila. Nicméně z toho vznikly opravdu nadýchané placičky, co si slovo "chlebové" v názvu zaslouží.

Poprvé jsem vám nafotila pár obrázků i během přípravy, tak se na to vrhneme :)

Potřebujeme:
- 1 vejce
- lžíci celozrnné mouky
- 25 ml mléka
- 1/8 lžičky jedlé sody (zvláštní míra :D prostě jenom trošičku)
- 1/8 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- bylinky, jakékoli, klidně sušené

 
 Postup velice zapeklitý, všechno smícháme a smažíme jako palačinky. Těsto vyjde na takové dvě menší, já jsem placky měla jako přílohu. Na hlavní chod použijte alespoň dvojnásobné množství surovin.

sobota 24. srpna 2013

Sušenkový speciál

Nevím jak vy, ale já jsem už od malička sušenková. Vždycky, když jsme někam jeli na celé odpoledne, sváča byla naprosto jasná - sušenkááá! Ať už to byla Tatranka, Siesta, Mila, Kávenky, zkrátka klasiky, ale u nás velice oblíbené. Ideálně s čokoládovou náplní, hodnou porcí ořechů, nejlépe nějaká XXL size, prostě mňamka (vážně mi to vždycky moc chutnalo :D). Nejím ovoce ani zeleninu, tudíž jablíčkem mi nikdo pusu nezacpal, takže sušenky se u nás našly vždycky.

Nemusím snad ani psát, jaká zla jsou v těch lahodně vypadajících cukrátkách ukrytá, stačí se podívat na složení a máte celovečerní čtení. Jasně, jednou za čas neuškodí nic, ale rozhodně to nedoporučuju jako každodenní sváču, pokud nechcete mít kolem břicha třaslavý tukový prstenec :D

Proto vám chci ukázat pro mnohé z vás již známé zdravější a mnohdy i chutnější varianty sušenek/ sladkých svačinek, které se u nás teď nově (od té doby, co jsem se začala zajímat o zdravější stravu) vyskytují pravidělně ve spíži.


pátek 23. srpna 2013

Kakaovo tvarohová buchta

Mám tu pro vás jednoduchý recept na skvělou a rychlou buchtu, mou oblíbenou - tedy přesněji řečeno mojí maminky oblíbenou :) Kdykoli se zeptám, co by ode mě chtěla upéct, volba padne na "strakatou". Abych to uvedla na pravou míru - jedná se o klasickou strakatou buchtu, ale mně prostě dělat fleky povětšinou nejde nebaví, tak tvarohovou směs zkrátka rozetřu.


čtvrtek 22. srpna 2013

Italské houbové rizoto se špenátem

To jsem takhle jednou měla zase chuť si zaexperimentovat, a tak jsem vytáhla mléčnou rýži s ušlechtilým úmyslem - vytvořím z té chudinky, co mi netknutě leží už dlouhé měsíce ve spíži italské rizoto.
Nápis Milchreis mi trošku naháněl hrůzu, zní to až moc sladce, navíc jsem mléčnou rýži vždycky viděla jen od Müllera v reklamě s blondýnou a nebo na blozích v obležení ovoce a PB coby snídaňovou kaši. Německý návod mi také moc odvahy nedodal, nicméně jsem se nenechala zastrašit a směle jsem se pustila do díla.
Bylo mi jasný, že to možná poletí i s rendlíkem do koše :D A tak se kuskus v poličce už vrtěl radostí, že na něj přijde řada (ostatně jako vždycky, když nezvládnu vaření), ale měl smůlu chlapec. Protože jsem strašně šikovná to zázrakem zvládla a rizoto netradičně z mléčné rýže se povedlo! :)

středa 21. srpna 2013

Odjíždím na vodu (ale nikdo to nepozná!)

No přeci jste si nemysleli, že tady zůstanu déle než týden :) Tyhle prázdniny jsou ve znamení cestování, takže se u mě žádné dlouhé zdržování doma nedá čekat. Už mě to teda pomaličku přestává bavit, pořád jenom balím, stresuju se co všechno jsem zapomněla, pak zase vybaluju a stresuju se, co všechno jsem tam nechala :D
Ale na vodu se těším jako každý rok, sice je to ležení ve stanu a čištění zubů v řece trochu nepraktické, ale zážitky jsou to povětšinou celoživotní.

Zdokumentovala jsem vám svou jídelní výbavičku, která se teda značně liší od té loňské. Tu byste snad ani nechtěli vidět... brambůrky, tyčinky, křupky, čínský polívky, Delisy, čokoládový croissanty a další dobroty :D Letos jsem to pojala mírně kreativněji (i když nepopírám, že modré Lays tam někde jsou, ale pro sestru samozřejmě... :D ) a doufám, že opravdu zůstanu u pojídání svých zásob a nebudu přesedlávat k zásobám ostatních členů posádky -_-

pondělí 19. srpna 2013

Srpnové novinky (nejen z ciziny a nejen do spíže)

Krásný den přeji!
Má kariéra pilné blogerky začíná, držte si klobouky! :D
Včera jsme se sešli po třech týdnech konečně zase celá rodina. Letošní prázdniny jsou převážně ve znamení cestování a tak jsme se rozjeli na všechny světové strany. Tatínek navštívil Aljašku, já hned po něm odjela na Maltu, sestra pak odjela na soustředění a když se taťka vrátil, zajeli si s mamkou do Českého Švýcarska. A tak si určitě umíte představit, jak moc jsme byli šťastní, když jsme se konečně všichni shledali a uspořádali slavnostní párty večeři, přesněji řečeno grilování.
A neslo se to ve velkém stylu, žádný kuřecí řízky, ale rovnou originál aljašský losos přes moře dovezený, vynikající, úžasný, omnomnom...


S brambůrkama na grilu a bylinkami. Lahůdka, vážně se taťkovi moc povedl. Žádné složitosti, zkrátka jenom mořská sůl, pepř, pokapaný citronem ugrilovaný v alobalu. V mrazáku si hoví ještě asi 3 balení těchhle pokladů a neumíte si představit, jak moc se na ně zase těším.

neděle 18. srpna 2013

Malta, díl 3. (a už opravdu poslední!)

Jsem zpátky ve svém milovaném baráčku, sedím ve svém pohodlném křesílku, jsem po vynikající ovesno máslíčkové snídani a v kuchyni mi maminka vaří mojí nejoblíbenější omáčku s rýží.
Ano, jsem velice spokojená! :D

Včera večer jsem přiletěla z Malty. A bylo to snad poprvé, co jsem se těšila domů, do Čech. Na druhou stranu jsem ale zažila neuvěřitelné dva týdny na neuvěřitelném ostrově a myslím si, že na každý den, co jsem tam prožila, nikdy nezapomenu!


Malta. To je maličký ostrov plný přátelských lidí, co vám chtějí za každou cenu pomáhat nebo radit, aniž byste to v danou chvíli zrovna potřebovali :D Každopádně když stojíte uprostřed náměstí naprosto ztraceni s obří neforemnou mapou v ruce, pomoc tří sympatických mladíků vás zajisté velice potěší. Malta nadchne milovníky tropických teplot, vedro je tam opravdu parádní. Opálení zaručeno ( testováno na mě! ).

pondělí 12. srpna 2013

Malta, díl 2.

Tak se vám hlásím již podruhé z Malty, tentokrát o něco veselejší než při prvním článku!
Co jsem tu celé dny dělala si nechám na doma, kdy budu mít víc času a energie na to, sepsat nějaký extra super nenudící článek o tom, co bylo náplní mých krásných dní na Maltě, teď by to asi stálo za starou bačkoru, jelikož jsem myšlenkami hned na několika místech najednou a bojím se, že by to moc nedávalo smysl :D (jenom stručně, pro představu - škola, pláž, pááártyyyy)

Každopádně vám můžu říct, že je to tu nádherný a čas tu utíká až příliš rychle. Vůbec si neuvědomuju, že jsem tu už přes týden!

Dnešní "letemsvětem článek" bych chtěla věnovat jídlu, co mě tu obšťastňuje. No, to je poněkud ironické slovní spojení, protože moje rodina je co se jídla týče naprosto děsivá. Snídaně si zajišťuju ve vlastním zájmu sama, nakoupila jsem si kašičky z Markse (Bože, mají tu jen specializované Spencerovské obchůdky na jídlo! Sedmé nebe.)


středa 7. srpna 2013

Malta, díl 1.

Zdravím z prosluněné Malty!

První, čím bych ráda začala... Ani nevíte, jak MOOOC mi chybí burákové máslo, jogurty, chleba a tofu!!! O kaších jsem si zakázala mluvit, to by vyšlo na jeden samostatný žalostný uplakaný článek :D

To jenom tak na úvod, k jídlu samotnému se dostanu časem.
Kdo si nepamatuje, nebo je na mém blogu poprvé - od soboty jsem na anglickém jazykovém kurzu na Maltě, maličkém ostrůvku mezi Itálií a Afrikou. Bydlím v rodině o šesti členech, ale moc často je nevídám, snad jen u jídla. Jsou to typičtí Malťané a mezi sebou mluví zásadně jenom maltsky (což je teda opravdu zajímavý jazyk vám povím. V životě jsem nic takového neslyšela. Arabsko - rusko - německo - turecko - cosi :D ). Samozřejmě anglicky umí, angličtina je zde druhým úředním jazykem. Ale moc si s nimi nepokecám. Taky to zapřičiňuje to, že je tu se mnou šest dalších studentek (4 Němky - ano, ty jsou všude. A 2 Rusky.) , takže když snídáme, obsadíme celý stůl a rodina nemá šanci si s námi povídat.

sobota 3. srpna 2013

6. Food inspiration

Hezký den přeji :)

Před tím, než odletím pryč jsem vám slíbila ještě poslední Food inspiration. Tentokrát je toho docela hodně, tak se nebudeme zdržovat a rovnou vám ukážu, jak jsem si v poslední době baštila :)


Poworkoutový mišmaš
Po pořádném cvičení pořádná svačina! Bílý jogurt, dobrá vláknina skořicová, kešu, arašídy v karobu, domácí müsli a otruby. Otruby konečně našly využití, prostě je hážu kam se mi zrovna zlíbí :D